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Crema Coffee -Cafe Crema-

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まろやか, オススメコーヒー, 南米

ブラジル・ファゼンダ・ハインハ

ハインハ農園は、コーヒー栽培専門の農学者、ホセ・ヘナト・G・ディアスが運営しています。
コンテストでも優秀な成績を収めている優良農園で、2000年、2001年、2005年、2006年、2008年、2009年、2010年のカップ・オブ・エクセレンスのファイナリストでもあり、
2011年には優勝を果たした素晴らしい農園です。

農園で働く全ての従業員が農園の敷地内で暮らしており、彼らには健康保険が整備され無償で診断が受けられます。また、従業員の子供たちのための「ペドロ・ロサITスクール」という学校も整備されています。

コーヒーは、手持ちの機会式収穫機を使用し、完熟の時に収穫されます。
果肉除去されたあと、パティオに広げられ11%の水分量になるまでゆっくりと乾燥されると、木造の貯蔵庫の中で寝かせられます。

今回ご案内のロットは、ヘーゼルナッツの風味にミルクチョコレートやキャラメルの甘味、 滑らかな舌触りと香ばしさに特徴があります。

【農園名】ハインハ農園

【地域】南ミナス、サン・セバスチャン・ダ・グラーマ

【標高】約1,150〜1,350m

【生産処理方法】パルプト・ナチュラル

【品種】イエロー・ブルボン

【焙煎】中煎り

【オススメの抽出】フレンチプレス、ドリップ、コーヒーメーカー

100g:
¥ 756 (税込)
200g:
¥ 1436 (税込)
300g:
¥ 2041 (税込)
500g:
¥ 3024 (税込)
Size:
Coffee Grind:
Quantity:

Flavor

  • ミルクチョコ
  • キャラメル
  • ナッツ
  • ヴァニラ
  • スムース

Roasted

  • 中煎り

Habitat

  • ブラジル