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Crema Coffee -Cafe Crema-

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まろやか, アジア

パプアニューギニア・クンジン

今回ご案内のパプアニューギニア・クンジンは
マウントハーゲンにほど近いウエスタンハイランズ、ワギバレーの1,400m〜1,800mに住む小規模生産者のコーヒーです。「クンジン」はセントラルミルの名称で、このミルに集められ生産処理、乾燥、品質管理されたコーヒーのうち優秀なロットを選別したマイクロロットが今回入荷したロットです。

パプアニューギニアは古くからの品種が存在することや、高い標高であったり、非常にポテンシャルの高いコーヒー生産国ですが、まだまだ社会的、経済的に課題がありスペシャルティコーヒーと呼べるコーヒーが少ないのが課題といえます。

ハーブや香草の個性的な香りにライムの柑橘、キャラメルやナッツの風味もあります。

【農園名】小規模生産者
【地域】ウエスタンハイランズ、ワギバレー
【標高】1,400m〜1,800m
【生産処理】ウォッシュト
【品種】アルーシャ、ブルーマウンテン、サンラモン
【焙煎】中煎り

【オススメの抽出】フレンチプレス、ドリップ、コーヒーメーカー

100g:
¥ 756 (税込)
200g:
¥ 1436 (税込)
300g:
¥ 2041 (税込)
500g:
¥ 3024 (税込)
Size:
Coffee Grind:
Quantity:

Flavor

  • ライム
  • ハーブ
  • キャラメル
  • ナッツ
  • バランス