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Crema Coffee -Cafe Crema-

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まろやか, 中米

グァテマラ・ラ・ベンディシオン

グアテマラ西部の優良農園が多く存在するウエウエテナンゴ地域から「ラ・ベンディシオン農園」のロットをご案内します。

生産者のロヘール・エデルフォ・イダルゴさんは、40歳まで学校の先生として働いていましたが、コーヒービジネスに携わるようになりコヨーテ(コーヒーチェリーの仲買人)の仕事をしつつ少しづつ土地を増やしていきコーヒーの木を植えていきました。
今回ご紹介のロットはコーヒーの生産処理の乾燥工程で天日乾燥「サンドライ」したコーヒーになります。

 クリーミーなチョコレートに熟したチェリーの風味、フローラル(花)のニュアンスも感じられます。
やや深煎りの程よい苦さと、滑らかな質感が素晴らしいオリジンです。

【生産国】グアテマラ共和国

【地域】ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルタッド エル・パライソ村

【生産者】ロヘール・エデルフォ・イダルゴ

【農園】ラ・ベンディシオン

【標高】1,720~1,800m

【コーヒー栽培面積】 18ha

【生産処理】フーリーウォッシュト / 天日乾燥

【農園面積】20ha

【品種】ブルボン カトゥーラ 

【収穫時期】1月~3月 

【焙煎】中深煎り

【オススメの抽出】フレンチプレス、ドリップ、コーヒーメーカー

100g:
¥ 810 (税込)
200g:
¥ 1534 (税込)
300g:
¥ 2182 (税込)
500g:
¥ 3240 (税込)
Size:
Coffee Grind:
Quantity:

Flavor

  • クリーミー
  • スイート
  • ダークチェリー
  • チョコ
  • フローラル

Roasted

  • 中深煎り

Habitat

  • グァテマラ