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Crema Coffee -Cafe Crema-

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さわやか, アフリカ

ケニア・キツングルル

キツングルルファクトリーのケニアは初の取り扱いです。

キツングルルファクトリーはケニア山南東部の山麓に広がるエンブ地区、標高1.600mに位置しており、1999年に設立されたファクトリーです。

エンブ地区はコーヒー栽培に適した肥沃な土壌を持ち、火山性の赤土で年間の平均気温は12度から27度です。

ケニアでは一人あたりの生産者からの収穫が大変少なく、同じエリアの複数の生産者から収穫されたコーヒーをファクトリーと呼ばれる生産処理場へ持ち寄ることが一般的です。

こちらのロットは、4つの村の小規模生産者からキツングルルファクトリーに納められたコーヒーチェリーを使用しています。現在、同ファクトリーには約6.000名の小規模生産者が所属しています。

生産処理方法はウオッシュト / アフリカンベッドでの天日乾燥です。

今回は中煎りで勝負しました!!
ベリー、白ぶどう、黄桃のニュアンスにウーロン茶を感じる香り、ブラウンシュガーの後味があります。
より上質な酸質と滑らかな質感、優しい甘さの絶妙なバランスを是非お試し下さい!

【オススメの抽出】フレンチプレス、ドリップ、コーヒーメーカー

国名:ケニア共和国
地域:エンブ県
生産処理場:キツングルル・ファクトリー
生産者:キツングルル・ファクトリーに所属する複数の小規模生産者
標高:1,600m
生産処理:ウォッシュト / アフリカンベッドでの天日乾燥
品種:在来種の混合

100g:
¥ 864 (税込)
200g:
¥ 1642 (税込)
300g:
¥ 2333 (税込)
500g:
¥ 3456 (税込)
Size:
Coffee Grind:
Quantity:

Flavor

  • フルーティー
  • グランベリー
  • マスカット
  • ブラウンシュガー
  • ピーチ

Roasted

  • 中煎り

Habitat

  • ケニア