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Crema Coffee -Cafe Crema-

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まろやか, 中米

グァテマラ・ラ・ベンディシオン

グアテマラ西部の優良農園が多く存在するウエウエテナンゴ地域から「ラ・ベンディシオン農園」のロットをご案内します。

生産者のアミルカルペレスさんは、1.2haの農園を所有しており、パカマラ とカトゥーラを含む3000本の木を栽培しています。

完熟のチェリーを収穫後、同じ日に果肉除去し、平均20時間 発酵させます。その後2~3回水洗いし、2~3日間パティオで 乾燥させます。

 クリーミーなチョコレートに熟したチェリーの風味、フローラル(花)のニュアンスも感じられます。
やや深煎りの程よい苦さと、滑らかな質感が素晴らしいオリジンです。

【生産国】グアテマラ共和国

【地域】ウエウエテナンゴ県 

【生産者】アミルカルペレス

【農園】ラ・ベンディシオン

【標高】1,800m

【生産処理】ウォッシュト 

【品種】カトゥーラ 

【収穫時期】2月~3月 

【焙煎】中深煎り

【オススメの抽出】フレンチプレス、ドリップ、コーヒーメーカー

100g:
¥ 864 (税込)
200g:
¥ 1620 (税込)
300g:
¥ 2333 (税込)
500g:
¥ 3456 (税込)
Size:
Coffee Grind:
Quantity:

Flavor

  • クリーミー
  • スイート
  • ダークチェリー
  • チョコ
  • フローラル

Roasted

  • 中深煎り

Habitat

  • グァテマラ