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Crema Coffee -Cafe Crema-

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さわやか, アフリカ, オススメコーヒー

エチオピア・ウォリチュ・ワチュ

ウォリチュワチュウォッシングステーションは、2017年に設立されました。
ここにはエチオピアのオロミア州グジ地区ウルガにある、ハロワチュの街の周りに住む4,500名の小規模生産者達が勤めています。
生産者達の平均農地面積は1/2haで、収穫時期になるとプロセスの為にウォッシングステーションにコーヒーチェリーを持ち込みます。
ウォッシュドロットはチェリーを選別後、果肉除去し48〜72時間水の中で発酵させます。水洗いの後、8~16時間ソーキングを行い、アフリカンベッドで平均9~12日間ゆっくりと乾燥させます。 

今回のロットはクリーンな風味のウォッシュトのエチオピア
ジャスミンやカモミールのフローラルな香り、白葡萄の優しい風味、ブラウンシュガーの爽やかな甘さが心地よく後味に残るすごく爽やかなロットです。


【オススメの抽出】フレンチプレス、金属フィルター、ドリップ

【中煎り】

【生産国】Ethiopia
【地域】Haro Wachu, Uraga, Guji
【農園】4500 smallholder farmers
【標高】2,300
m
【品種】Bourbon, Typica
【生産処理】Fully washed

100g:
¥ 810 (税込)
200g:
¥ 1512 (税込)
300g:
¥ 2181 (税込)
500g:
¥ 3240 (税込)
Size:
Coffee Grind:
Quantity:

Flavor

  • ジャスミン
  • フローラル
  • マスカット
  • ブラウンシュガー
  • クリーン

Habitat

  • エチオピア