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Crema Coffee -Cafe Crema-

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まろやか, オススメコーヒー, 南米

ボリビア ボリンダ

「ボリビア・ボリンダ」今年もやっぱり仕入れました!!

ボリンダコロニーから持ち込まれ「ブエナ・ビスタ」ウォッシングステーションで生産処理された素晴らしいロット、「ボリビア・ボリンダ」です。

ボリビアでは元々、鉱山で働いていた人々が集団居住を行い「コロニー」というコミュニティ(村のようなもの)作って生活しコーヒー生産を始めました。
小規模な家庭単位でコーヒーを生産し、複数の小規模生産者がアグリカフェが運営する「ブエナビスタ生産処理場」に持ち込みました。

上品で透明感のある質感に、ブラウンシュガーやキャラメルの甘味。
少し温度が下がるとフルーツが顔を出します。ピーチやオレンジ。。。
冷めてからフルーツキャンディのような複雑なコーヒーを楽しめます。
やはりボリビアのロットは美味しい、、、何度も感じました!

ぜひお試しください!

【国】ボリビア

【地域】ラ・パス県 カラナビ ボリンダ

【生産者】ボリンダの複数の小規模生産者

【標高】1,485m

【生産処理場】ブエナ・ビスタ

【品種】カトゥーラ、カトゥアイ、ティピカ

【生産処理】ウォッシュト/機械乾燥

【焙煎度合い】中煎り

【カップクオリティ】ブラウンシュガー、ピーチ、オレンジ、スイート、クリーンカップ

【オススメの抽出】フレンチプレス・金属フィルター・ドリップ

100g:
¥ 860 (税込)
200g:
¥ 1620 (税込)
300g:
¥ 2330 (税込)
500g:
¥ 3460 (税込)
Size:
Coffee Grind:
Quantity:

Flavor

  • ブラウンシュガー
  • スイート
  • ピーチ
  • オレンジ
  • クリーン

Roasted

  • 中煎り

Habitat

  • ボリビア