「ボリビア・ボリンダ」今年もやっぱり仕入れました！！

ボリンダコロニーから持ち込まれ「ブエナ・ビスタ」ウォッシングステーションで生産処理された素晴らしいロット、「ボリビア・ボリンダ」です。

ボリビアでは元々、鉱山で働いていた人々が集団居住を行い「コロニー」というコミュニティ（村のようなもの）作って生活しコーヒー生産を始めました。
小規模な家庭単位でコーヒーを生産し、複数の小規模生産者がアグリカフェが運営する「ブエナビスタ生産処理場」に持ち込みました。

上品で透明感のある質感に、ブラウンシュガーやキャラメルの甘味。
少し温度が下がるとフルーツが顔を出します。ピーチやオレンジ。。。
冷めてからフルーツキャンディのような複雑なコーヒーを楽しめます。
やはりボリビアのロットは美味しい、、、何度も感じました！

ぜひお試しください！

【国】ボリビア

【地域】ラ・パス県　カラナビ　ボリンダ

【生産者】ボリンダの複数の小規模生産者

【標高】1,485m

【生産処理場】ブエナ・ビスタ

【品種】カトゥーラ、カトゥアイ、ティピカ

【生産処理】ウォッシュト/機械乾燥

【焙煎度合い】中煎り

【カップクオリティ】ブラウンシュガー、ピーチ、オレンジ、スイート、クリーンカップ

【オススメの抽出】フレンチプレス・金属フィルター・ドリップ