Crema Coffee -Cafe Crema-

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まろやか, 中米

ホンジュラス ベラルミノ コントレラス パカス

ホンジュラス第2の都市であるサンタ・バルバラで生産された
とても飲みやすく、派手さはないけどとても染み入るマイクロロットの販売です。


生産者であるベラルミノ コントレラスさんの父は、彼が生まれる前から素晴らしいコーヒー生産者の一人でした。子供の頃から収穫の時期には父を手伝い、働くことを教わったそうです。
そして、20歳の時にはいくつかの農園を任され、30歳の時に初めて自分の農場を持ち、父が遺産としてくれた土地に、コーヒーを植えコーヒー生産者として自立されました。

熟したオレンジやピーチを思わせる果実味に、なめらかな質感、カカオの風味が全体のバランスを引き締めます。

今回ご紹介する「パカス」という品種は、ブルボン種の突然変異種。
ブルボン種の持つ甘味やボディを兼ね備えながら、テロワールから産まれる上品な風味のオリジンをお楽しみください。

中深煎りに仕上げました。コーヒー感もしっかり感じられとても飲みやすくオススメします。

Producer : Belarmino Contreras
Origin : Honduras
Area : Las Flores, Santa Barbara
Farm : Finca Genesis 
(フィンカ ヘネシス
Variety : Pacas
Processing : Fully Washed
Drying : African Bed
Crop year: 2021-22
Harvest Period: January - May (Manual Harvest) Altitude : 1500m

【オススメの抽出】フレンチプレス、ドリップ、コーヒーメーカー

100g:
¥ 1080 (税込)
200g:
¥ 2050 (税込)
300g:
¥ 3070 (税込)
500g:
¥ 4590 (税込)
Size:
Coffee Grind:
Quantity:

Flavor

  • オレンジ
  • カカオ
  • スムース
  • スイート

Roasted

  • 中深煎り

Habitat

  • ホンジュラス