Crema Coffee -Cafe Crema-

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はなやか, アフリカ, オススメコーヒー

エチオピア・グジ・シャキッソ・ナチュラル

首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADEGG農園。深い森の中に現れる農園は、コーヒーの木々の周りにヤギなどの家畜が歩き回り、農家さんの声が飛び交うのどかな農園です。プロデューサーのTesfaye氏は2000年から2004年の4年間に連続しておきたシャキッソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタールを購入し、その残った森林を保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、有機栽培でのコーヒー生産を始めました。2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、安定に力を注ぎ続け、多くの農家さんを巻き込みながら規模を拡大していきました。現在では2つの栽培エリアに分かれながら、合計で521haのまで栽培面積を拡大しており、シャキッソ村は豊かな森に囲まれたコーヒーの村となりました。このGG農園という名前は、昔シャキッソ村で「金」が採掘されていたことに由来しており、現在ではコーヒー=「緑の金(Green Gold)」が栽培されることから名づけられました。

ナチュラル精製特有の発酵したベリーやピーチのニュアンス、クリーミーで滑らかな質感の甘さが持続します。

ぜひ一度お試し下さい!
きっとリピートしたくなりますよ。

生産国 エチオピア
地域 シダモ・シャキッソ村
農園 シャキッソ村の小規模農家
標高 1800-2200m
品種 エチオピア在来種
生産処理 ナチュラル


【焙煎】中煎り
【オススメの抽出】フレンチプレス、ドリップ、コーヒーメーカー

100g:
¥ 1160 (税込)
200g:
¥ 2200 (税込)
300g:
¥ 3300 (税込)
500g:
¥ 4930 (税込)
Size:
Coffee Grind:
Quantity:

Roasted

  • 中煎り

Habitat

  • エチオピア