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しっかり, アジア, オススメコーヒー

スマトラ・ハリマウ・タイガー

スマトラは、コーヒー生産国の中でも注目すべき伝統や文化、そしてテロワールを持っています。
ヨーロッパの影響で太平洋の島々がコーヒーを栽培するようになったにもかかわらず、この地域で生産されたコーヒーは独特の風合いを持つ魅力的なオリジンとして世界中で愛されています。

大地のような(アーシーと時に例えられます)で、深く、複雑かつふくよかなボディをもち、穏やかな酸味に森林の草むらのようなニュアンスを持っています。クリーミーな口当たりにしっかりとした甘さ、ハーブやスパイスのような印象を感じます。
他のオリジンでは味わえないスマトラならではのフレーバーをお楽しみ下さい。

【オススメの抽出】フレンチプレス、金属フィルター、ドリップ

【中深煎り】

【生産国】インドネシア
【地域】西スマトラ、ジャンビ、クリンチ
【農園】様々な小規模農家
【標高】1,500m
【品種】アビシニア、アテン、ボルボル、カティモール、ティモールハイブリッド
【生産処理】スマトラ式