『Puchica』(プチカ)とは、驚きを表すグァテマラのスラングで、このコーヒーを飲んだ時に、プチカと言っていただきたいという想いで作られたインポーター「SYU.HA.RI」さんのオリジナルロットになります。

グァテマラ、ウエウエテナンゴ州トドス・サントス・クチュマタンの高地は、栄養豊富な火山性土壌と独特の微気候が特徴です。この地域の小規模農家は、先祖伝来の加工方法を守り続けています。熟したチェリーだけを厳選し、地元の伝統的な方法で果肉除去、発酵、乾燥を行っています。この地域には、ブルボン、パチェ、カツーラ、カトゥアイなど、豊かなコーヒー品種があります。その特徴は、希少になりつつある古い伝統的な作物を保存していることで、 徐々に失われつつある伝統的なコーヒー文化の本質を捉えています。

こちらのロットは中深煎りで仕上げました。
リッチでクリーミー、滑らかな質感。チョコレートやローストナッツの甘みに香ばしさを持ち合わせています。熟したチェリーのフルーツ感やシトラスのニュアンスも。クセが少なくバランスに長けていて甘さの余韻も申し分なし。日常のどんなシーンにでも寄り添ってくれる穏やかな飲み口のコーヒーです。