ケニアの持つ力強いフレーバーとジューシーでフルーツ感のあるカップがお楽しみ頂けるオススメのオリジンが入荷しました！！

カムニャカウォッシングステーションはニエリ郡マシラ地区の小規模農家が所有しており、ケニア山高地の赤い火山性土壌に恵まれた標高1780mの素晴らしい場所にあります。また、ほかのふたつのウォッシングステーションとともにイリアニ協同組合に属しています。

すべてのコーヒーの生産処理方法はフーリーウォッシュドです。
収穫された完熟コーヒーチェリーは工場に運ばれ、果肉除去し、24時間の乾式発酵が行われます。その後、川のきれいな水で洗い、高床式のベッドで乾燥させます。
栽培されているコーヒーの主な品種は、SL28、SL34です。

農家は平均 0.25ha の小規模農園で混合農業を実践しており、現金収入源となる主要作物としてコーヒーを栽培する一方、 家族で消費するトウモロコシ、豆、ジャガイモ等の野菜を栽培しています。

ウォッシングステーションには7人の正社員がおり、収穫期のピーク時には近隣のコミュニティから10～20人の季節労働者を雇用しています。

今回のロットは中深煎りに仕上げました。ぜひお楽しみください。
グレープ、チェリー、ブラックティー、ジューシー

【焙煎】中深煎り

【オススメの抽出】フレンチプレス、ドリップ、コーヒーメーカー

ウォッシングステーション：カムニャカ 　
Washing Station (Factory): KAMUNYAKA　
　
品種：SL28, Batian
Variety: SL28, Batian

生産処理：フーリーウォッシュド
Process: Fully Washed　

標高：1780m
Elevation: 1780 m