コロンビアの伝統的な生産地「ナリーニョ」から４人の生産者のゲイシャ種をブレンドした珍しいロットが限定入荷しました！
単一生産者さんのロットも良かったのですが、このブレンドのロットが特にコンプレックスでした！！
風味や味覚が複雑で、華やかさと甘味のバランスが素晴らしかったです。
ブレンドすることでこんなに良いカップクオリティーになるんだと特に感心しました！

強く感じるお花の香り、ベルガモットやジャスミン、レモングラスなど
甘みはブラウンシュガーやハチミツの優しく透明感ある甘みでフィニッシュします。
さわやかな飲み心地をお求めのかたにオススメです。
高額商品のため50gからのパッケージとなります。ご注意ください。

エドウィン・ベナビデス、パストーラ・ウルバノ、ウィリアム・カイセド、オスカル・ヘティアルは、4人のコーヒー農家で、El Gramal、El Pedregal、 La Chorrera、San Franciscoという農園を持っています。ナリーニョ州サマニエゴ市のエル・ペドレガルとエル・モティロンに位置するそれぞれの農場は、標高の異なる場所にあり、その設立はそれぞれ違います。それぞれの農園には異なる品種のコーヒーの木があり、すべての農園でゲイシャを生産しています。このロットのゲイシャは、ウォッシュド精製を施しています。各農園では、独自のプロセスで行われ、収穫、果肉除去、発酵、水洗い、乾燥、それ ぞれにこだわりがあります。一般的には、5月から6月がメインの収穫期間で、Mitacaの収穫は、11月から12月にかけて行われます。乾燥時間や方法は様々ですが、それらは乾燥工程は、天候にもよりますが15~20日程度するのが一般的です。