華やかでフルーティーな中煎りエチオピアのご案内です。
マスカットやベリーのフルーツ感、キャンディーの様な持続する甘さは軽い飲み心地をお求めの方にぴったりです。

Jigesa=ヒゲサと発音します。
エチオピアのグジ地区のシャキーソワレダ(行政区) にある私営のウォッシングステーションです。
標高1,851メートルに位置するヒゲサでは、ウォッシュド加工とナチュラルプロセス加工を施した高品質なコーヒー豆を生産しています。
この地域全体の涼しい気温（15～20℃）はコーヒーチェリーのゆっくりとした熟成に最適で、より濃厚な豆と、より甘く複雑な味わいのコーヒーを生み出します。
グジ産のコーヒーはエチオピア中南部の大部分を占める広大な生産地域「シダマ」の分類で一括販売されていました。
現在ではグジ産コーヒーは独立した分類となり、その独特で際立ったカッププロファイルが世界的に認知されています。
この特徴は、高地という立地条件、肥沃な土壌、優れた在来品種など、この生産地域に特有の要素が組み合わさって生み出されています。

この機会にぜひお試し下さいませ。

Origin : Ethiopia
Area : Guji, Uraga,DenbiUddo
Farm : Jigesa
Variety :Mixed Heirloom
Processing : Natural
Drying : African Bed
Crop year:2024-25
Harvest Period: Dec - Feb
Altitude : 1950m-2150m
Exporter : Testi Coffee

【焙煎】中煎り
【オススメの抽出】フレンチプレス、ドリップ、コーヒーメーカー